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いわきグルメ(土産・お取り寄せ)

2013年05月02日 17:00

しじみの力 しじみ汁




しじみの出汁がしっかりきいたお味噌汁って、多分、みなさん大好きですよね!私も好きですo(^-^)o あ、管理人Kです。

こちらの「しじみ汁」も、私がいわきで買う定番の品。
しじみエキスが濃縮されているので、20倍から30倍のお湯で割って頂いています。

今回はわかりやすくガラスのコップにいれましたが、お食事のときには、この薄めたしじみ汁にワカメや豆腐を入れてお吸い物としたり、味噌をいれて味噌汁として使っています!

しじみの効能として、お酒を飲む人にいいってよく言われていますよね。

しじみ自体に肝臓の負担を軽くしてくれる効果が期待できる、ビタミンB12やタウリンが豊富に入っています。

またオルチニンという成分はアルコールの排出を促してくれる効果も期待できるので、よく二日酔い防止にしじみの味噌汁と言われているのですね。

こちらに「オルチニン研究会」というページがありましたのでご紹介しておきます。
http://ornithine.jp/column/column01.html



私はこのしじみ汁を、いわき市の塩屋埼灯台の前にある「山六観光」の土産売り場で840円で購入しています。

販売が小名浜にある(有)いのい となっていますので、製造は他の場所で他の地域でも買えるものかと思いますが、私にとっては、いわきの味!

(有)いのいではネットでも販売しているようなので、気になる方はチェックしてみてください☆


***

山六観光
http://yamaroku-kanko.com/honten_institution.html

(有)いのい
http://www.hp-r.com/inoishoku/


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