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福島・いわき食材レシピ

2013年10月12日 15:06

スカイストア オリーブ麺 with イカ&たらこ

いわきスカイストア オリーブ麺レシピ


【オリーブ麺 with イカ&たらこ】

スカイストア開発のオリーブ麺です!暫く前にスカイストアで購入していたのですが、ようやく調理する時間ができました!

オリーブの葉を蒸して、乾燥させて、粉末にして、たーっぷり練りこまれたオリーブ麺!パスタで言うとカッペリーニくらいの細さ。カッペリーニよりも腰があって、もちもち!そしてやはりオリーブの香り!

せっかくのオリーブ麺なのでその風味を活かしたく、味の濃いソースはやめました。
いわきスカイストア オリーブ麺レシピ


使ったのはタラコと刺身用のイカ。タラコに少量のマヨネーズを入れたものをベースにして、ぷりぷりのイカの食感も楽しみます。薬味系も味がたつものは避けたかったので、少量のかいわれ大根です。


【材料】1人前
・スカイストアのオリーブ麺 60g
・ほぐしたタラコ 大さじ1弱
・マヨネーズ 小さじ1
・細切りにしたイカの刺し身 10g程度
・かいわれ大根 少量
・きざみ海苔 少量


【作り方】
1・オリーブ麺を茹でる 3分半

2・1を茹でている間に、ボウルでタラコとマヨネーズ、イカ、かいわれ大根をあわせておく

3・茹で上がったオリーブ麺を水洗いし締める

4・2のボウルにオリーブ麺をいれて全体をあえ、皿に盛って海苔をトッピング


いただきまーすヽ(*´∀`)ノ

美味しいですよー!ツルツル、ぷりっぷり!
お試しくださいませー 管理人K


(過去関連記事)
いわきをつなぐ スカイストア!/突撃!勝手にいわきガイドVol.1
福島・いわき食材を使ったレシピ一覧


* * *

▽スカイストア オンラインショップ
http://skystore.thebase.in/

▽スカイストア オリーブ麺開発の様子
http://www.gurutto-iwaki.com/detail/item.cfm?cl_id=1008

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