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福島・いわき食材レシピ

2013年10月22日 12:27

超簡単トマト鍋&リメイク料理 withとまとランドいわき





【簡単!トマト鍋 withとまとランドいわき】

「とまとランドいわき農林水産祭天皇杯 受賞!」を記念して、緊急企画 【勝手に とまとランドいわきで七品】の3/7です。

「とまとランドいわき」のサンシャイントマトジュースで、簡単トマト鍋を作りました!
サンシャイントマトジュースは以前にもご紹介しましたが、濃厚でサンシャイントマトを体いっぱいに感じられるジュースです。

だから冷やしてそのまま飲むのが一番美味しいのですが、今回は少しだけトマト鍋に。

鍋は簡単ですし、野菜もたくさん食べられるのでいいですよね☆
今回もいわきの食材を散りばめてみました。

【トマト鍋 材料】4人前

・水 カップ1
・サンシャイントマトジュース カップ1.5杯
・コンソメキューブ 2個

具の分量はお好みで
・ネギ(いわき)
・白の板蒲鉾(いわき)
・豚肉
・チョリソー(辛味がポイントになります)
・キャベツ
・エリンギ(いわき)
・チンゲン菜
・サンシャイントマト(とまとランドいわき)

・食べるときに粉チーズをふって。


作り方は割愛させていただきます。食材とトマト出汁を鍋に入れて火をかけるだけです^^;




鍋の後にトマト出汁が残ったので、翌日までリメイク料理を。
今回はご飯を入れて「トマト雑炊」にしました。

コクを出すためのチーズは、先日のカマンベールチーズフォンデュで残った、チーズの外枠を刻んで^^;


「トマト鍋」もリメイクした「トマト雑炊」も簡単なのに、本当に美味しくできました☆ 「とまとランドいわき」のサンシャイントマトジュースのおかげです☆


(過去関連記事)

▼とまとランドいわき 関連記事一覧
 http://bit.ly/1e4UO7E

▼サンシャイントマトジュース
http://iwaki-guide.com/e430665.html

【勝手に とまとランドいわきで七品】 
▼ Vol.1 かまぼこピザwithとまとランドいわき
http://iwaki-guide.com/e431975.html

▼Vol.2 簡単カマンベールチーズフォンデュ
http://iwaki-guide.com/e432022.html



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