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福島・いわき食材レシピ

2014年09月02日 11:10

いわき揚げびたし麺




今年の夏は思いのほか早く涼しくなってしまい、投稿するタイミングを逃していたいわき揚げびたし麺

本日、快晴なり!よって慌てて投稿しております管理人Kです。

いわきの食材だらけの美味しい~麺です☆
野菜はとにかく次々と素揚げして、かつおだしの汁に漬けるだけ!

食材写真は過去のものでご紹介します!

具をのせすぎて麺は見えなくなってしまいましたが(笑)スカイストアのオリーブ麺
オリーブの香りが涼やかな麺です☆

オリーブ麺・豆腐の味噌漬けペペロンチーノ
スカイストア オリーブ麺 with イカ&たらこ
オリーブ麺・ボーノ棒とエリンギのパスタ
いわきオリーブ麺でシラス料理




そして見えづらいですが、いわきの郷土料理かつおの揚げびたしものっています!
かつおの揚げびたしに関しては昨年の「第一回地場もん国民大賞のファイナリストとなったスカイストアが紹介されているこちらのページで。




パプリカはもちろんとまとランドいわきのパプリカ!

とっても肉厚なので揚げて浸す料理に最適です!
とまとランドいわきの食材を使ったレシピはこちらの一覧で!




そしてこちらも揚げびたしの為に生まれてきたのではないかと思うほどマッチしていた、小川きのこ園のエリンギ!!

エリンギの冷凍保存法
小川きのこ園─いわき きのこお取り寄せ
エリンギのキーマカレーレシピ
小川きのこ園のカクテキ風味旨辛エリンギ




ししとうは遠野の山さと農園
小川きのこ園とのコラボのネット通販で購入したものです。
小川きのこ園といわき夏野菜




そして揚げびたしの出汁は木下醸造元のかつお本出し
かつおの香りがやまもり!の美味しい出汁です!
とっても美味&便利 木下醸造元 かつお本だし&ポン酢



その他の食材、茄子、オクラ、かぼちゃ、ネギ、みょうが、シソはご近所のスーパーで。
野菜いっぱい!かつおでタンパク質もとれる一皿で栄養バランスの良いいわき揚げびたし麺です☆

各ネット通販はこちらです!
▼スカイストア
http://skystore.thebase.in/

▼とまとランドいわき
http://sunshinetomato.jp/

▼小川きのこ園
http://ogawakinoko.free.makeshop.jp/

▼木下醸造元
http://www.kinoshita-jyozo.com/shopping/







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