本日のまかないvol.7～カツオと夏野菜のカレー

極々一部の皆様(複数だといいけど) お待たせしました。
【本日のまかないvol.7】
「カツオと夏野菜のカレー」
夏といえばカツオ、いわきっ子はカツオが大好き。でも、刺身も飽きるし…。
じゃあ、カレーだあ(^o^)/
ポイントその1
カツオに塩をふり10分程、でてきた水分を拭き取ります。いい汗かいてもらいます。加齢臭も取れるといいなあ。
ポイントその2
あっ、カツオは切り身です。スーパーのお兄さんが上手に切ったのならベストです。
ポイントその3
水分を拭き取ったカツオに小麦粉をまぶし、フライパンで焼き入れます
ポイントその4
茄子や、ズッキーニ、ピーマン、オクラなど夏の野菜をたっぷり入れて、ここからはあなたの【勝手】です。
ココナッツミルクを入れて
モルジブ風。
トマトは是非入れてください。
お試しをー(^o^)/
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