とまとランドいわき農林水産祭天皇杯 受賞！記念、緊急企画 【勝手に とまとランドいわきで七品】の７/７です。
今回が最終回になります。（のちほど別記事で７品まとめた記事をアップいたします）
最後はスイーツにしました。しかも混ぜて炊飯器に入れるだけ！憧れの5cm厚みのパンケーキが簡単にできてしまいます！
お正月休みのおやつにいかがでしょうか？
★はじめに炊飯器でのパンケーキ調理について★
最近の炊飯器には、お粥などにならんでケーキというメニューがあるものがありますが、とくべつにメニューがないものでも、一般的な炊飯器であれば調理は可能です。
しかしメーカーによってはケーキ調理を推奨していない炊飯器もありますので、事前に取扱説明書やメーカーに確認をしてください。
で、とにかく簡単なのです！炊飯器でパンケーキ！
今回使った材料はこれだけ。
【炊飯器パンケーキ 材料】
・ホットケーキミックス 200ｇ
・卵 1個
・牛乳 100cc
・とまとランドいわきの無花果 大さじ2程
（いちじくのコンポートです）
・サラダ油 小さじ2程度
・生クリームやくだものなどお好きなトッピング
【炊飯器パンケーキ レシピ】
本当は全部の材料をごちゃごちゃーっと混ぜて、炊飯器にいれて「炊飯」を押すだけでも出来上がります(^_^;)
でも、できる限りダマダマが残らないようにするために。
１・はじめに牛乳と卵だけを溶いておく。
決して泡立てるのではなく、溶いて混ぜ合わせる感じに。
２・ホットケーキミックスの粉をふるいでいれる
ダマが残ったら、潰して
３・牛乳、卵、ホットケーキミックスを混ぜあわせる
４・とまとランドいわきの無花果を切り分ける
大きな無花果がゴロゴロと入っているので、3分割くらいにしても良いと思います。大さじ2程度としましたが、お好みでもっとたくさんでもOKです。
５・３に無花果をあわせる
６・炊飯器の底や周りにサラダ油をぬっておくと出来上がったときにくっつきにくくなります
７・材料を全部いれて「炊飯」を押す。「ケーキ」メニューがある場合はケーキメニューを。
８・炊飯が終わったら、楊枝などを刺して抜き、生焼けのホットケーキミックスがついてこなければできあがり。
生焼けだった場合は、再度「炊飯」を押す。
９・大皿にコロンと炊飯器の内釜を返すとこんな感じででてきます。
炊飯器の型どおり(^_^;)
１０・あとはお好きなトッピングを。
パンケーキ自体はさほど甘さがないものなので、粉砂糖や生クリーム、とまとランドいわきの無花果をさらにトッピングしても美味しいです。
今回は生クリームと、とまとランドいわきでもこれからの季節販売されるイチゴとブルーベリーを使いました。（今回の果物は残念ながらとまとランドいわきさんのではありません・涙)
便利グッズ！
生クリームを泡立てるのが面倒な方へ。こんなの見つけちゃいましたｗ
TORAKUのしぼるだけらくらくホイップ！
http://www.rakuraku-w.com/index.php
箱をあけたらこんな状態で入っています。味もなかなか良かったです。
便利グッズもう一つ！
一般的に「ふるい」は大きいものですが、100円ショップのザルを使うとボウルよりも小さいので周りにこぼれることがなく便利です。
おまけ情報
我が家のボウルはIWAKI（いわき）のもの！
今度はメガネもIWAKIにしようかとｗ
とまとランドいわきさんの商品で7品。これにて7品ご紹介いたしました。
どれも本当に美味しく、そして簡単に調理に使えるので嬉しいです。
とまとランドいわきさんの商品は、ネットでも購入できるものが多いので、いわき市外の方も是非にお試しくださいませー☆
とまとランドいわきのアグリパークいわき 観光いちご園が、今年も昨日オープンしましたね！
早くうかがいたいです☆
12/31～1/1、及び月曜日は定休
http://on.fb.me/Kdf3Cv
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▼とまとランドいわき
http://www.sunshinetomato.co.jp/
▼とまとランドいわき ネットショップ
http://sunshinetomato.jp/
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