こんにちは、管理人Hです。
大好評につき(だとイイなあ)
【本日のまかないvol.5】
「カツオのレアステーキ‼」
いよいよ、小名浜港にもカツオが水揚げされ、ここから夏の始まりと勝手に思っている今日この頃、新メニュー開発も兼ねて作ってみました。
ポイントは、これだけ、
「皮をカリカリに‼」
ガンガン強火で攻めましょう！
身の方はさっと焼くだけにして、ステーキなのでポン酢ではなくソースにしてみました。
バルサミコやハチミツ、やはりしょうゆなどで。
スパッと切って(これがいちばん難しいかもしれません)盛り付け、仕上げにたっぷり青ネギとフライドガーリック！
今年のカツオ、値段も安くて脂のりもいい感じです。
お次は、定番のオムライス。
好みが別れますが、スタッフの強固なリクエストにより、
マヨぴゆ^^;
としました。
最後に、キーマカレーうどん。
TaWaRaコロッケのソースにカレー粉を投入！
あったかいうどんにのせて
手抜きを許して~♪
出来上がりです。
皆さん、お試しください。
ご来店ももちろん、お待ちしております。
くいものやTaWaRa
＊ ＊ ＊
管理人Hです。
失礼しました、先ほどの写真に間違いがありました^^;
三枚目、正しくはこちらです。
訂正いたします。
